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Bem-vindo ao menu do Tigre Asiático, aprecie todas nossas opções de pratos para seu jantar e descubra os ingredientes que dão ao Tigre a tão cobiçada estrela do Guia 4 Rodas desde 2005.

Agradar aos mais exigentes paladares é nossa missão e também nossa satisfação, por isso escolhemos e combinamos todos os ingredientes com o mais criterioso padrão de qualidade.

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Entradas

Entradas

  • Dica do Chef

    POH PIA

    Rolls asiáticos com suculento recheio, acompanhado de típico molho thay. Agridoce de pimenta vermelha e molho teriyaki.

    FRANGO COM CENOURAR$ 53,00

    CAMARÃO COM CENOURAR$ 53,00

  • GAI PHAD KING

    Filetes de frango ao gengibre, alho, Green curry tailandês, açúcar mascavo, lemon Grass, leve toque de shoyu. Acompanha pepino agridoce japonês.

    R$ 47,00

  • GOONG PLA

    Camarão empanado com coco. Acompanha típico molho thay, agridoce de pimenta vermelha e molho teriyaki.

    R$ 77,00

  • GOONG PHAD KING

    Camarão ao gengibre e alho, Green curry tailandês, açúcar mascavo, lemon Grass, molho de peixe, leve toque de shoyu, levemente picante. Acompanha típico molho thay de pimenta agridoce.

    R$ 77,00

  • PAD TALAY

    Lula ao gengibre e alho, Green curry tailandês, açúcar mascavo, lemon Grass, molho de peixe, leve toque de shoyu, levemente picante. Acompanha típico molho thay de pimenta agridoce.

    R$ 67,00

  • SALMÃO FLAMBADO

    Salmão flambado ao vivo ( nove peças). Acompanha molho tare teriyaki.

    R$ 57,00
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Saladas

  • Dica do Chef

    SOM TUM

    Típica salada tailandesa. Forração verde, camarão fresco, mamão verde ralado, vagem, tomate cereja, castanhas crocantes, molho de pimenta, gergelim, condimentos refrescantes como: vinagre de mel e limão. Levemente picante.

    R$ 63,00

  • TIGRE SALAD

    Forração de alface roxo, camarão refogado com óleo de oliva e hondashi, manga em leque, molho de manga. Servido com sorvete gourmet de gergelim e mostarda, gergelim polvilhado.

    R$ 42,00

  • YAM KANIKAMA

    Forração verde, manga, kanikama, mamão verde ralado. Com saboroso molho agridoce de manga e mostarda.

    R$ 46,00

  • PADANG YAM

    Forração verde, thay carving fruit (frutas esculpidas), molho agridoce de mel com mostarda.

    R$ 46,00

  • SAWADEE SALAD

    Maços de pepino, manga, pimentão vermelho, cenoura e kanikama atados com alga nori envolvidos em molho de mostarda e manga, polvilhado com gergelim.

    R$ 46,00

 

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Principais

  • MIE GORENG

    Frango ou camarão, legumes variados, especiarias thay, macarrão de trigo, linhaça, gergelim, shitake, gengibre, alho, Green curry, açúcar mascavo e leve toque de shoyu.

    R$ 83,00

  • NASI GORENG

    Frango ou camarão, legumes variados, especiarias thay, linhaça, gergelim, shitake, gengibre, alho, Green curry, açúcar mascavo e arroz ao curry amarelo. Servido no abacaxi.

    R$ 93,00

  • MOO SAPPAROT

    Filetes de pernil de porco com cubos de abacaxi, alho. gengibre, Green curry, açúcar mascavo, leve toque de shoyu e especiarias thay, levemente picante. Acompanha arroz ou salada.

    R$ 67,00

  • TOM YUM GOONG

    Camarão, polvo, salmão, peixe branco, fungo shitake, leite, leite de côco, alho, gengibre, Green curry, açúcar mascavo, lemon Grass. Acompanha arroz tailandês Jasmine.

    R$ 127,00

  • TOM KAA GAY

    Filetes de sobrecoxa de frango, fungo shitake, leite, leite de côco, alho, gengibre, Green curry, açúcar mascavo, lemon Grass. Acompanha arroz tailandês Jasmine.

    R$ 98,00
  • Dica do Chef

    PHAD THAY

    Frango ou camarão, noodles tailandeses (massa de arroz), legumes variados, toque de salsa de ostra, molho de peixe, suco de tamarindo, alho, gengibre, Green curry, açúcar mascavo, polvilhado com castanhas picadas.

    R$ 97,00
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Sopas

  • Dica do Chef

    TOM THAI

    Típica sopa thay. Camarão, polvo, salmão, peixe branco, harussame (massa de feijão),tomate cereja, lemon Grass, shitake, alho, gengibre, açúcar mascavo e condimentos tailandeses. Picante.

    R$ 68,00

  • TOM COCONUT

    Típica sopa indonesa. Carne de siri, creme de ilho, leite, leite de côco, stick de capim cidreira e Green curry. Levemente picante.

    R$ 68,00

  • MISSOSHIRU

    Típica sopa japonesa. Pasta de soja, saquê culinário, shitake e tempero verde.

    R$ 18,00

 

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Pratos Estação

Pratos Estação

  • Dica do Chef

    KOH SA MUI I

    Polvo suculento e macio ao molho de ostras e suco de tamarindo, óleo de alho, açúcar mascavo, Green curry com lâminas de damasco. Acompanha arroz ou salada.

    R$ 127,00

  • KOH SA MUI II

    Polvo suculento e macio á 4 pimentas (verde,amarela, malagueta e biquinho) ao molho de salada de ostras, suco de tamarindo, óleo de alho, açúcar mascavo, Green curry. Acompanha arroz ou salada.

    R$ 127,00

  • SALMÃO AO MOLHO TERYAKY

    Salmão grelhado com molho teriyaki (açúcar mascavo,shoyu e vinho branco). Acompanha arroz ou salada.

    R$ 98,00

  • SALMÃO AO TAMARINDO COM MEL

    Salmão grelhado ao molho de tamarindo (fruta asiática ácida)mel e gengibre. Acompanha arroz ou salada.

    R$ 98,00

  • KAENG PLA

    Peixe branco grelhado ao molho Panang Curry (molho de amendoim). Acompanha arroz tailandês jasmine ou salada.

    R$ 93,00

  • NEUA GROB

    Filetes de filet mignon, brócolis, cenoura baby, óleo de alho, açúcar mascavo, shoyu, leve toque de salsa de ostras e especiarias tailandesas. Acompanha arroz e salada.

    R$ 87,00

  • NEUA SMOKE

    Filetes de filet mignon com funghi, saborizado com condimentos Thay, servido em cama de batata baroa. Defumado no momento.

    R$ 89,00

  • AYAM CURRY

    Filetes de sobrecoxa de frango, leite, leite de côco, alho, gengibre, Green curry, açúcar mascavo, aromatizado com manjericão e curry amarelo indiano.

    R$ 73,00

  • GOONG MANGOO

    Camarão flambado com manga, alho, gengibre, Green curry. Açúcar mascavo, especiarias thay, levemente picante, servido em casquinha crocante de queijo parmesão. Acompanha arroz tailandês jasmine.

    R$ 83,00

  • KAENG CRISPY

    Peixe branco empanado crocante com coco fresco ralado grosso ou, com creme de abóbora saborizado com coconut cream, curry amarelo, alho, gengibre, açúcar mascavo e especiarias thay. Acompanha molho de maracujá e mel.

    R$ 87,00

  • GOONG CURRY

    Camarão, leite, leite de côco, alho, gengibre, Green curry, açúcar mascavo, aromatizado com manjericão e curry amarelo indiano. Acompanha arroz.

    R$ 87,00

  • RED CURRY

    Camarão ou pernil suino, ao saboroso curry amarelo, alho, gengibre, nampla, leite de coco e green curry, levemente picante. Acompanha arroz tailandês jasmine.

    R$ 87,00

  • COCONUT  RICE

    Arroz com leite de côco, shitake, lâminas de côco fresco e castanhas picadas. Condimentado com alho, gengibre, especiarias tailandesas, levemente picantes. Acompanha creme de espinafre servido em casquinha crocante de queijo parmesão.

    R$ 79,00

  • BANANA FISH

    Peixe branco grelhado com curry agridoce de tamarindo e lemon grass, servido com camarão, leite, leite de coco, green curry, curry indiano, alho, gengibre e açúcar mascavo. Acompanha purê de banana saborizado com gengibre.

    R$ 93,00
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Prato Kids

  • Frango

    Acompanha batatinha sorriso e arroz.

    R$ 33,00

  • Filet Mignon

    Acompanha batatinha sorriso e arroz.

    R$ 33,00

  • Salmão

    Acompanha batatinha sorriso e arroz.

    R$ 37,00

  • Camarão

    Acompanha batatinha sorriso e arroz.

    R$ 37,00

 

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Sobremesas

  • Dica do Chef

    Coconut Banana

    Banana flambada, calda de maracujá fresco, leite de côco e sorvete de côco.

    R$ 43,00

  • Sorvete  de Coco ou Creme

    Com calda quente de frutas naturais ou calda de pimenta agridoce.

    R$ 23,00

  • Thay Crepe

    Técnica tailandesa de pincelar a massa para ficar fininha. Recheio de doce de leite, chocolate ou misto. Servido com sorvete de creme.

    R$ 43,00

  • Thay Crepe de Maçã

    Técnica tailandesa de pincelar a massa para ficar fininha. Recheio de maçã em calda. Servido com sorvete de canela e regado ao couli de maçã.

    R$ 43,00

  • Damasco Fresh

    Lâminas de damascos em calda preparado com gengibre e especiarias, servido gelado. Acompanha sorvete exótico e amêndoas crocantes. Típica sobremesa thay.

    R$ 47,00

  • Pepper Chocolat

    Preparado de chocolate com castanhas de caju ao forno em cima de um espelho de couli agridoce de pimenta vermelha, levemente picante. Acompanha sorvete de creme.

    R$ 37,00

  • Poh Pia Romeu e Julieta

    Rolls asiáticos com recheio de goiabada e queijo com couli de goiaba. Servido com sorvete de goiaba.

    R$ 43,00

 

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Cafés Chás e Licores

Cafés e Chás

  • Café

    R$ 6,00

  • Café Expresso

    R$ 6,00

  • Capuccino

    R$ 5,00

  • Chá verde

    R$ 5,00

  • Chá Lemon Grass

    R$ 5,00

Licores

  • Vinho do Porto

    Português

    R$ 14,00

  • Menta

    Brasileiro

    R$ 9,00

  • Baileys

    Malte com chocolate - Irlandês

    R$ 23,00

  • Contreau

    Laranja - Francês

    R$ 23,00

  • Drambuie

    Whiskey - Escocês

    R$ 23,00

  • Tia Maria

    Café - Argentino

    R$ 17,00

  • Amarula

    Africano

    R$ 19,00

  • Lemon Grass

    Francês

    R$ 13,00

 

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